Mark Weber 
In vielen Gärten sind Vögel zwar häufig zu Gast, doch nicht alle Arten geben sich gleich oft die Ehre. Wer hätte gedacht, dass gerade das Rotkehlchen – mit seiner auffälligen Färbung und lebhaften Art – doch oft unbemerkt bleibt oder nur selten auftaucht? Entscheidend für ihre Anwesenheit sind vor allem Vogelfutterplätze und die sorgfältige Auswahl … Weiterlesen
In vielen deutschen Haushalten sieht man es oft: Überreife Bananen bleiben liegen oder wandern direkt in den Müll. Schade, denn daraus lässt sich ganz leicht ein leckeres Dessert zaubern – mit wenigen Zutaten und sogar nachhaltig. Weiche Bananen, Eier, Zucker und Frischkäse ergeben zusammen einen gebackenen Kuchen, der nicht nur locker ist, sondern auch durch … Weiterlesen
Wenn die Temperaturen sinken und die Tage spürbar kürzer werden, greifen viele gern zu Gerichten, die nicht nur den Körper, sondern auch die Seele wärmen. Eine Zwiebelsuppe zählt dabei zu den zeitlosen Klassikern, die in zahlreichen europäischen Regionen tief verwurzelt sind. Die Kombination aus Emmentaler Käse, frischem Bauernbrot und einer feinen Prise Zimt verleiht der … Weiterlesen
In vielen Haushalten gehört die Geschirrspülmaschine mittlerweile zum Alltag wie das Abendessen – vor allem, wenn öfter Besuch ins Haus kommt. Teller, Gläser und Besteck sind dann fix wieder sauber und hygienisch rein, während sich die Gastgeber um alles andere kümmern können. Doch da gibt es einen Fehler, der erstaunlich häufig passiert – und meist … Weiterlesen
Ein warmer Apfelkompott auf dem Teller – eine einfache Sache, die überraschend oft unterschätzt wird. Gerade wenn der Magen sich mal meldet, etwa bei Verdauungsbeschwerden, kann dieses Gericht eine echte Wohltat sein. Gekochte Äpfel sind nämlich recht leicht verdaulich, das spürt man schnell. Sie schonen den Magen und punkten bei Problemen wie Reflux oder Gastritis. … Weiterlesen
Immer mehr Menschen – gerade Hobbygärtner – entscheiden sich mittlerweile dazu, Knoblauch selbst anzubauen. Die Pflanze ist nämlich nicht nur in der Küche vielseitig nutzbar, sondern besitzt auch gesundheitsfördernde Eigenschaften, die sie besonders wertvoll machen. So zeigt Knoblauch eine antibakterielle und antioxidative Wirkung, weshalb er in vielen Haushalten nicht fehlen darf. Aber wie gelingt der … Weiterlesen