Mark Weber 
Frische Focaccia mit Kartoffeln zu backen, das ist ein Ritual, das in vielen Küchen Europas präsent ist. Aus simplen Zutaten entsteht hier eine überraschend facettenreiche Geschmackserfahrung. Der Teig – eine Mixtur aus Grundzutaten wie Mehl und Hefe – bildet dabei das stabile Fundament, auf dem zarte Kartoffelscheiben und aromatischer Rosmarin ihren Reiz entfalten. Zeit braucht … Weiterlesen
In vielen Haushalten – besonders in den warmen Monaten – treten immer wieder kleine schwarze Ameisen auf, wenn sie auf der Suche nach Nahrung und Wasser sind. Sie sind nicht nur eine lästige Erscheinung, sondern können, wenn man es genau nimmt, auch die Hygiene im Haushalt beeinträchtigen. Statt gleich zu chemischen Mitteln zu greifen, die … Weiterlesen
Wenn im Herbst die Temperaturen langsam sinken, stehen viele Gartenfreunde unter Druck: Empfindliche Hortensien müssen geschützt werden, bevor der erste Frost zuschlägt. Wer den passenden Schutz wählt, sorgt dafür, dass die Pflanzen im Frühling kräftig blühen. Schafft man das nicht rechtzeitig, drohen nur noch leere Stängel und eine magere Blütenpracht. Wenig Zeit bleibt, denn innerhalb … Weiterlesen
Wer kennt das nicht? Etwa 60 Prozent der Menschen mit weniger ausgeprägtem Selbstwertgefühl tendieren dazu, im Alltag eher gedeckte oder kühle Farben zu wählen. Zufall? Wohl kaum. Denn laut Farbpsychologie spiegeln Farbtöne oft tiefere emotionale Zustände wider. Wer sich unsicher fühlt, greift gerne zu dunklen oder neutralen Nuancen – weil sie weniger auffallen und sozusagen … Weiterlesen
Kaum ein Haushaltsgerät ist in deutschen Küchen so selbstverständlich wie der Kühlschrank. Er hält Essen kühl – und soll es dadurch länger frisch halten. Doch viele irren sich, wenn sie denken, dass niedrige Temperaturen automatisch alle Keime vernichten. Das stimmt so nicht. Zwar sieht man das Innere eines Kühlschranks oft als eine Art keimfreie Zone … Weiterlesen
Dieses ständige Summen der Smartphones und das ununterbrochene Klingeln von Benachrichtigungen hat fast schon den Alltag vieler Menschen übernommen. Eine Flut an digitalen Reizen prasselt auf uns ein – kaum vorstellbar, wie schnell Aufmerksamkeit dadurch knapper wird. Viele suchen deshalb nach Wegen, um ihre geistige Klarheit zurückzugewinnen. Im Zentrum steht dabei häufig das Thema Dopamin … Weiterlesen
Granatapfelsaft fällt mit seinem leuchtend roten Farbton sofort ins Auge, doch das Wertvolle steckt tiefer – in den Inhaltsstoffen und der Vielseitigkeit. Gerade in den kälteren Monaten ist er in vielen Küchen kaum wegzudenken. Egal, ob pur genossen oder als alkoholfreie Variante – sein Geschmack und die gesundheitsfördernden Eigenschaften machen ihn besonders für Leute interessant, … Weiterlesen
In vielen heimischen Gärten gehören Obstbäume einfach dazu. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern bringen auch frische, leckere Früchte, die jede Saison bereichern. Doch manche Baumarten haben eine ganz besondere Verbindung zur Tierwelt – und ziehen manchmal unerwünschte Besucher an. So zum Beispiel Schlangen, deren Anwesenheit immer wieder mit bestimmten Obstbäumen in Verbindung gebracht … Weiterlesen
Die Glücksfeder gehört definitiv zu den beliebtesten Zimmerpflanzen, die man in zahlreichen Haushalten antrifft. Schon der Anblick ihrer langen, glänzenden Blätter verrät Eleganz, die irgendwie mühelos wirkt. Gleichzeitig schätzt man sie, weil sie die Luft reinigen kann und bei der Pflege relativ genügsam ist. Ursprünglich kommt sie aus den tropischen Gebieten Afrikas, mit einem markanten … Weiterlesen
Staub an den Wänden ist so ein Thema: Kaum sieht man ihn, wirken Räume schnell unordentlich – auch wenn eigentlich kein richtiger Dreck zu sehen ist. Gerade in städtischen Gegenden oder alten Häusern sind solche feinen Schmutzschichten keine Seltenheit, oft durch mehr Feinstaub in der Luft und hohe Luftfeuchtigkeit. Statt direkt einen neuen Anstrich zu … Weiterlesen