Archiv der Kategorie: Reisgerichte

Gegrillte Forelle

Publiziert am 20. Oktober 2010 von rojork

Gegrillte Forelle mit würzigem Fenchel-Reis-Salat Zutaten für 4 Personen: Für die Forelle: 4 mittlere Forellen Kräutersalz 2 Kugeln Mozzarella 4 Zweige Dill 2 TL Rapsöl kalt gepresst Für den Salat: 1 Beutel Naturreis mit Wildreis Salz 100 g Salatgurke 1 … Weiterlesen →

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Herbst-Fischpfanne

Publiziert am 18. Oktober 2010 von rojork

Zutaten für 4 Personen: 2 Tassen Reis  (Parboiled Langkornreis) Salz 500 g Fischfilet (Seelachs- oder Rotbarschfilet) auch TK 3 EL Rapsöl 2 EL gehackter Liebstöckel 2 EL Zitronensaft Salz 1 Zwiebel 500 g Brokkoli 500 g Kürbis 1 Tasse Gemüsebrühe … Weiterlesen →

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Rindfleisch mit Broccoli

Publiziert am 16. Oktober 2010 von rojork

Zutaten für 4 Personen: 500 g Rindfleisch (am besten Steakfleisch) 1 Gemüsezwiebel 2 – 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 500 g Brokkoli 8 – 10 EL Sojasoße 1 TL Zucker 1 TL Ingwer, frisch gehackt oder gerieben 3 EL Öl 2 … Weiterlesen →

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Gebratener Reis mit Hühnchen

Publiziert am 16. Oktober 2010 von rojork

Zutaten für 6 Portionen: 3 – 4 Eier, leicht verquirlt 3 EL Öl 4 Tassen gekochter Reis 2 Hühnerbrustfilets (ihr könnt auch Rinder- oder Schweinefleisch verwenden; ganz nach Belieben) 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 100 g Möhren 100 g Sellerie … Weiterlesen →

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