Archiv der Kategorie: Kuchen

Rum-Quark-Torte

Publiziert am 24. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 150 g Butterkekse 90 g Butter oder Margarine 60 g brauner Zucker Für die Füllung: 1 Beutel gemahlene Gelatine 3 EL Wasser 50 g Rosinen 3 EL Rum 2 Eier 60 g Zucker 1 TL Instantkaffee 2 EL kochendes … Weiterlesen →

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Orangentorte mit Pfeffernüssen

Publiziert am 24. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 175 g Pfeffernüsse 50 g Zucker 50 g Butter Für die Füllung: 250 g Magerquark 1/8 L Vollmilchjoghurt 1 EL Orangenblütenhonig abgeriebene Schale und Saft einer großen Orange 2 TL gemahlene Gelatine 3 EL heißes Wasser Dekoration: 1/8 L … Weiterlesen →

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Apfeltorte mit Ingwer

Publiziert am 24. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 250 g Zucker 1/8 Liter Cidre 1/8 Liter Wassser 2 EL Saft von eingemachtem Ingwer gemahlene Zitronenschale 1 kg Kochäpfel 60 g Sultaninen (in Rum eingeweicht) 60 g fein gewiegter eingemachter Ingwer Dekoration: 1/8 Liter Sahne eingemachter Ingwer Zubereitung: … Weiterlesen →

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Pfirsich Schnitten

Publiziert am 22. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 2 Dosen Tortenpfirsiche (je 480 g) Für den Teig: 200 g Weizenmehl 3 gestr. TL Backpulver 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 P. geriebene Zitronenschale 1 Pr. Salz 4 Eier 125 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine Für … Weiterlesen →

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Bitter-Lemon-Kuchen

Publiziert am 22. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: Für den Teig: 300 g Weizenmehl 50 g Speisestärke 3 gestr. TL Backpulver 170 g Zucker 1 TL ger. Zitronenschale 4 Eier 150 g zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine Für die Füllung: 1 P. Zitronenpudding 100 g Zucker 400 … Weiterlesen →

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Fruchtiger Creme Fraiche Kuchen

Publiziert am 22. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 1 Glas (720 ml) Kirschen 300 g Creme fraiche 150 g Zcuker 1 P. Vanillezucker 65 g Butter 150 g Mehl 1/2 P. Backpulver abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt) 2 Eier 75 g Mandelblättchen Fett und Mehl für … Weiterlesen →

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Mokka-Baisertorte mit Walnüssen

Publiziert am 15. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 4 Eiweiß 225 g brauner Zucker 115 g geschälte Walnüsse, fein gehackt Füllung: 175 g Zartbitterschokolade 40 g Butter 2 EL starker, schwarzer Kaffee 2 EL Weinbrand 175 g Schlagsahne Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Den Backofen auf 140 Grad … Weiterlesen →

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Schokokuchen mit Zitronencreme

Publiziert am 14. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 100 g Mehl 25 g Kakaopulver 75 g Butter (etwas mehr zum einfetten) 25 g gemahlene Mandeln 50 g brauner Zucker 1 Ei, verquirlt Schokoladenlocken zum Dekorieren Füllung: 4 Eier 1 Eigelb 200 g brauner Zucker 150 g Schlagsahne … Weiterlesen →

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Pfirsichkuchen mit Buttermilchguß

Publiziert am 14. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: 4 Dosen a.(ca. 850 ml) Pfirsiche 250 g Zucker 250 g Butter 1 Pr. Salz 7 Eier 500 g Mehl 1 P. Backpulver 1/8 Liter Milch Fett und Mehl für das Backblech 1/4 Liter Buttermilch 2 EL Mandelblättchen Zubereitung: … Weiterlesen →

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Krümeltorte

Publiziert am 10. Oktober 2010 von LeicaX

Zutaten: Teig: 150 g gemahlene Haselnüsse 250 g Zucker 250 g Butter 250 g Mehl 3 EL Rum 1/2 Päckchen Backpulver 4 Eier Füllung: 1/2 Liter Sahne 1. P. Sahnesteif 1 Tafel Halbbitter Schokolade Zubereitung: Die Eier trennen und aus … Weiterlesen →

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